田園プラザの楽しみ方
KAWABA CHEESE
本場イタリアのフレッシュチーズを味わえる
KAWABACHEESEは、利根川水系西上流部の自然豊かな環境で作られています。
工房のすぐ近くにある牧場から毎日届けられる、新鮮でストレスのない生乳と、武尊山の天然水を使用。
この恵まれた素材が、繊細でやさしい味わいを生み出します。
また、イタリアの小規模工房の製法を忠実に再現し、一つひとつ丁寧に手作りされたチーズです。
道の駅構内にあるパスタ専門店あかくら・ピッツェリアラコルﾄ、またkawaba Cheese直営店では自家製のチーズをふんだんに使った多彩なメニューをお楽しみいただけます
（2025/08/01更新）
KAWABA CHEESEの商品は、ファーマーズマーケット及びカワバプレミアで販売しております。
PICK UP
ローマ風ピンサ 切りたて生ハムとグリーンサラダ添え【土日祝限定です】
新食感！ローマ発のピザ風グルメ！！ローマで生まれた、ふんわり軽やかな進化系ピザが土日祝限定で販売です♪
新食感！ローマ発のピザ風グルメ！！ローマで生まれた、ふんわり軽やかな進化系ピザ
小麦・米粉・大豆粉をブレンドし長時間発酵させた特性の生地は外はカリッと香ばしく中はもっちりとした軽やかな食感。脂っぽさがなくヘルシーなのも魅力です。
自家製の人気チーズをたっぷり乗せて焼き上げています。焼きたてをぜひお楽しみください！
¥1,350（税込）
他にもＫＡＷＡＢＡ ＣＨＥＥＳＥの人気メニューをご紹介！
定番の【三種食べ比 べセット】をはじめ、切りたての生ハムとの盛り合わせなど、様々な楽しみ方をご用意しています。
チーズの魅力をぜひご体験ください！
（2025/08/01更新）
「KAWABA CHEESE」は オンラインストアでのご購入もいただけます。
ご自宅用や贈り物にもぜひご利用ください！
※営業日は天候などにより変更になる場合がございます。
インフォメーション
| 店名 | KAWABA CHEESE |
|---|---|
| 運営 | ㈱田園プラザ川場 |
| 営業時間 | ８月の営業時間 【平 日】11:00～15:00 【土日祝】10:00～16:00 ※定休日 木曜日・金曜日（祝日・お盆を除く）、※8/5はお休みです。 ※混雑状況に応じて、開店時間を早める場合がございます。 ※天候等の状況により、予告なく営業時間の短縮をする場合もございます。予めご了承ください。 KAWABA CHEESEの商品は、園内イタリア国旗カラーのラインが入ったトレーラーハウス「KAWABA CHEESE」をはじめ、 ファーマーズマーケットやカワバプレミアでも販売しております。 （2025/08/01更新） |
| 定休日 | 木曜日,金曜日 |
| お支払い方法 | 現金・ 下記のキャッシュレス決済に対応                       |
園内マップ
主な取扱商品
リコッタ フレッシュ・チーズ
製造方法に特徴があり、チーズ製造時に産出されるホエイ（乳清）を再加熱し凝固させるチーズです。
カロリーは低く素朴な乳糖の甘みと滑らかな食感が特別な美味しさを感じさせます。
125g ￥730（税込）
250g ￥1330（税込）
ストラッキーノ フレッシュ・チーズ
イタリアではポピュラーですが、国内での生産はまだ珍しいチーズです。
わらび餅のような食感とヨーグルトのような乳酸発酵の酸味が魅力です。
製造後一週間頃からが食べごろで、はちみつやオリーブオイルを添えると一層酸味が引き立ちます。
100g ￥830（税込）
200g ￥1,550（税込）
ブッラータ フレッシュ・チーズ
モッツァレラの生地の中に生クリームと裂いたモッツァレラの生地（ストラッチャテーラ）が詰まっています。
バターのように濃厚なクリームの甘味と塩味のバランスがよくオリーブオイルと良い相性です。
125g ¥1400（税込)
モッツァレラ フレッシュ・チーズ
フレッシュ感があり、ジューシーで口の中でミルクの甘み、乳酸菌の酸味、塩味のバランスが程よく、熱を加えるとよく伸びます。
125g ￥830（税込)
250g ￥1,550（税込)
